Colectarea fructelor È™i legumelor în cele mai bune condiÈ›ii
SES- FRULECO HNV S.R.L
Zona SighiÈ™oara-Târnava Mare a fost desemnată sit Natura 2000 în urma activitățiilor de cercetare È™i inventariere efectuate de specialiÈ™ti români È™i străini. Ca urmare a cercetării È™tiinÈ›ifice s-au tras două concluzii, È™i anume:
- un program de conservare a biodiversității nu poate fi realizat fără implicarea oamenilor, în special a micilor fermieri din zonă
- bogăția biodiversității peisajelor agricole se datorează modului de gospodărire tradițională a terenurilor.
FundaÈ›ia ADEPT Transilvania încurajează micii fermieri È™i metodele tradiÈ›ionale de management al terenurilor deoarece aceastea oferă o diversitate importantă a soiurilor locale de legume È™i fructe, a raselor autohtone, a reÈ›etelor de preparare a unor produse transmise din generaÈ›ii, a meÈ™tesugurilor etc.
Prin intermediul proiectului ”Economia socială- stimulent al dezvoltării economice în Regiunile BucureÈ™ti-Ilfov, Centru, Nord-Vest È™i Sud Muntenia” - POSDRU/173/6.1/S/148732, finanÈ›at prin Programul OperaÈ›ional Sectorial Dezvoltarea Resurselor Umane 2007-2013, FundaÈ›ia ADEPT, È™i-a propus să creeze È™i sădezvolte o întreprindere socială caresă sustină È™i să fie susÈ›inută atât de către micii producători locali, căt È™i de către culegătorii de fructe din flora spontană. Astfel, in data de 22.05.2015, a fost înfiinÈ›at SES FRULECO HNV S.R.L.
Această iniÈ›iativă s-a datorat faptului că micii producători din zonă, în lipsa experienÈ›ei în vânzări sau a altor cunoÈ™tinÈ›e specifice, nu reuÈ™esc să depășească barierele concurenÈ›iale alegând adesea să renunÈ›e la activitățile comerciale care le-ar putea spori veniturile. Culegătorii din floraspontană(mure, afine, coarne etc.)sunt în marea lor majoritate parte a comunității rome din zona care întâmpină dificultăți în găsirea unui loc de muncă stabil È™i care depind în mare masură de cererea locală de fructe de pădure.
Dacă momentan fructele È™i legumele sunt colectate È™i vândute ca atare, în urma activității desfășurate de SES FRULECO HNV S.R.L, se va diversifica gama de produse finite astfel încât să se acopere o paletă cât mai largă de consumatori. (Ex producătorii vor avea posibilitatea să comercializeze fructe proaspete, fructe congelate, produse rezultate în urma procesării fructelor locale în gemuri, dulceÈ›uri, siropuri etc. folosind reÈ›ete tradiÈ›ionale È™i inovatoare).
De asemenea, dotarea întreprinderii sociale cu echipamentele necesare colectării, depozitării È™i procesării legumelor È™i fructelor proaspete oferă posibilitatea oferirii de servicii specifice: depozitare, congelare, procesare pentru consumul propriu etc. Clădirea în care se va desfășura activitatea întreprinderii va funcÈ›iona totodată È™i ca un centru de colectare regional È™i distribuÈ›ie la nivel naÈ›ional.
Ideea din spatele acestei afaceri se bazează pe principiul sustenabilitatii durabile: oamenii vor conÈ™tientiza importanÈ›a păstrării vechilor rase de animaleÈ™ soiuri de plante, a cunoÈ™tintelor transmise din generaÈ›ie în generaÈ›ie È™i a metodelor tradiÈ›ionale de gospodărire a terenurilor, prietenoase cu natura.
Liliana Niculescu, Expert informare si comunicare
E-mail: liliana@asociatia-asura.ro